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    Platos típicos de Calabria

    Gastronomía

    En Calabria se pueden degustar tanto especialidades de pescado como de carne.

    Calabria es una región rica en tradiciones gastronómicas y vinícolas, gracias a los diversos pueblos que han vivido en este territorio del sur de Italia.

    Muchas tradiciones y rituales gastronómicos para la preparación de platos típicos y la conservación de dichos productos están vinculados a la religión y la cultura de la gente de Calabria. La gastronomía calabresa ofrece una gran variedad de productos típicos como la famosa ‘Nduja di Spilinga, la cebolla roja de Tropea, el Pecorino del Poro, el aceite de oliva virgen extra, el regaliz de Rossano, el helado de Pizzo, el vino de Cirò y los distintos licores de hierbas y cítricos de Calabria, una amplia variedad de especias que incluyen el famoso pimiento picante de Calabria, sabrosos tomates secos y varias especies de plantas y animales, etc.; fruto de esta soleada y fértil franja de tierra; del resultado de antiguas tradiciones, transmitidas de padres a hijos; todo ello combinado con unas condiciones meteorológicas y geográficas envidiables. Los platos típicos de Calabria son: vrasciole (albóndigas), berenjena a la parmesana, pittanchiusa (pastel horneado, relleno de pasas y frutos secos), pimientos y patatas y pan con sardella (pescado pequeño sazonado con pimienta), así como todo tipo de recetas con base en el pescado y los productos que ofrece el mar.

    Restaurante Da Mario

    Calle Duomo
    88841 – Isola di Capo Rizzuto (KR)
    Fraz. Le Castella
    Tel. +39 0962795677 / +39 348 0568433
    Horario: de 12:00 a 15:00 horas y de 18:00 a 24:00 horas todos los días.

    El restaurante-pizzería Da Mario es un restaurante familiar especializado en mariscos. La experiencia transmitida entre generaciones, la cultura de la buena cocina casera y el uso de ingredientes de primera calidad caracterizan este negocio.

    Restaurante pizzería de autoservicio Mamma Mia

    Calle Colombo, 67
    Crotone (KR)
    Tel. +39 096221700
    Horario: para el almuerzo, de 12:00 a 14:30 horas. Para las cenas, de las 18:00 horas en adelante.

    En Mamma Mia se pueden degustar los platos típicos del territorio de Calabria. En la comida se puede elegir entre diferentes primeros, segundos y guarniciones. En la cena, Mamma Mia ofrece los más variados tipos de pizzas y focaccia, arancini y calzoni, pero si lo solicitas, puedes disfrutar de una cena más completa, también a base de pescado.

    Restaurante La locanda del Re

    Calle Paolo Orsi, 6.
    Santa Severina (KR)
    Tel. +39 096251662
    Horario: desayunos de las 8:00 a las 10:00 horas, comidas de las 12:00 a las 15:00 horas, y cenas de las 19:30 a las 23:00 horas.

    En La Locanda del re podrás conocer al chef Ciccio que, junto a su familia, te recibirá con amabilidad, simpatía y profesionalidad, ofreciéndote todo tipo de delicias, desde aperitivos hasta postres. Los platos están elaborados con productos típicos de nuestro generoso territorio, particularmente de la zona crotonesa de Sila, que siempre ha sido zona de producción de quesos únicos reconocidos en todo el mundo. En La locanda del re, restaurante y pizzería, encontrarás un ambiente que te hará sentir bien.

    Otras direcciones:
    www.informagiovani-italia.com